Antall posjoner: 2
Ingredienser
- 200 g pasta
- 150 g salsiccia-pølse
- 1 gul løk
- ½ hvitløksfedd
- 1 bunt brokkolini
- 4 store sjampinjonger (eller valgfri sopp)
- 1 chili
- 4 ss revet parmesan
- Olivenolje
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Kok pasta som anvist på pakken.
- Brun salsiccia pølsen i en stor stekepanne.
- Finhakk løk og hvitløk. Surr i litt olivenolje til myke og aromatiske.
- Tilsett salsiccia tilbake i pannen og stek til gjennomstekt.
- Tilsett brokkolini, sopp og chili. Stek til soppen er gyllen og væske fordampet.
- Slå av varmen, bland inn pasta og parmesan. Juster med mer pastavann om nødvendig.