Antall porsjoner: 1 kake
Ingredienser:
- 3 epler
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 2 egg
- 200 g hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl melk
- 2 ts kanel
- 1 ts kardemomme
- 2 ss sukker til toppen
Fremgangsmåte:
- Pisk smør og sukker lyst, og tilsett eggene ett om gangen.
- Bland inn mel, bakepulver og vaniljesukker, vekselvis med melken.
- Hell røren i en smurt rund form (24 cm).
- Skjær eplene i tynne båter og fordel dem over røren.
- Dryss over sukker, kanel og eventuelt mandelflak.
- Stek på 175 °C i ca. 35–45 minutter.
- Server gjerne lun med vaniljeis eller krem.
