URTER
Friske urter som Løfter smaken
Gjennom hele sesongen dyrker vi et bredt utvalg ferske krydderurter. De gir ekstra smak til alt fra salater og supper til kjøtt-, fiske- og pastaretter – og er like dekorative som de er smakfulle.
- I sesong gjennom hele salgsesongen
- 18 ulike urter
- Sås fortløpende i drivhuset
SORTIMENTET
Dette dyrker vi i veksthusene
Basilikum
Basilikum har en søt og aromatisk smak med et hint av pepper og anis.
Tips
Perfekt til pasta, pizza, salater, pesto og retter med tomat.
Dill
Dill har en frisk og lett anispreget smak som passer spesielt godt til fisk.
Tips
Brukes til fisk, skalldyr, poteter, salater og dressinger.
Estragon
Estragon har en aromatisk smak med toner av anis og lakris.
Tips
Passer godt i sauser, kyllingretter, fisk og hjemmelaget bearnaise.
Gressløk
Gressløk har en mild og frisk løksmak.
Tips
Finhakk over egg, poteter, salater, supper og rømme.
Koriander
Koriander har en frisk og karakteristisk smak med innslag av sitrus.
Tips
Perfekt i taco, curry, asiatisk mat og salater.
Løpstikke
Løpstikke har en kraftig smak som minner om selleri.
Tips
Brukes sparsomt i supper, gryter, kraft og potetretter.
Minibasilikum
Minibasilikum har den samme søte smaken som vanlig basilikum, men med mindre blader.
Tips
Perfekt som garnityr eller i salater og pasta.
Mynte
Mynte har en frisk og kjølende smak.
Tips
Brukes i te, desserter, salater, drinker og til lam.
Oregano
Oregano har en varm og aromatisk smak som passer godt til middelhavsmat.
Tips
Perfekt på pizza, i pastasauser og til grillmat.
Persille
Persille har en frisk og mild smak som passer til de fleste retter.
Tips
Brukes i salater, supper, sauser, poteter og som garnityr.
Rød basilikum
Rød basilikum har en aromatisk smak som ligner vanlig basilikum, men med dekorative mørkerøde blader.
Tips
Passer godt i salater, pesto og som garnityr.
Rosmarin
Rosmarin har en kraftig og aromatisk smak med innslag av furu.
Tips
Perfekt til lam, poteter, focaccia og ovnsbakte grønnsaker.
Salvie
Salvie har en fyldig og lett pepperaktig smak.
Tips
Passer godt til smørsaus, pasta, svinekjøtt og kylling.
Sitronbasilikum
Sitronbasilikum kombinerer den søte smaken av basilikum med friske sitrustoner.
Tips
Perfekt til fisk, salater, dressinger og desserter.
Sitronmelisse
Sitronmelisse har en mild og frisk smak av sitron.
Tips
Brukes i te, desserter, salater og sommerdrikker.
Sommersar
Sommersar har en krydret og lett pepperaktig smak.
Tips
Passer godt til bønner, gryter, kjøttretter og grønnsaker.
Thai basilikum
Thai basilikum har en aromatisk smak med toner av anis og lakris.
Tips
Perfekt i wok, curry, nudelretter og annen asiatisk mat.
Timian
Timian har en varm og aromatisk smak som passer til mange retter.
Tips
Brukes til kjøtt, fisk, ovnsbakte grønnsaker, supper og sauser.
Sesong
Tilgjengelig:
Vi har ferske krydderurter gjennom hele salgsesongen. For å sikre jevn tilgang sår vi nye urter i drivhuset omtrent hver tiende dag.
Høstes:
Urtene høstes fortløpende når de er friske, smakfulle og klare til bruk.
Oppbevaring
Oppbevares best:
Urter i potte trives lyst, lunt og med jevn vanning. Avskårne urter holder seg best nysnittet i et glass vann på kjøkkenbenken.
Tips:
Bruk urtene ofte! Har du mer enn du rekker å bruke, kan de tørkes, fryses eller brukes til pesto og urtesalt.
SESONGENS RÅVARER
Finn råvarene i gårdsbutikken
Mange av ingrediensene finner du i gårdsbutikken vår gjennom sesongen.